yritttäjä arkistot - KasvuStoori

KasvuStoori – Café Frilla, Eventic Oy

tarja — Tue, 25 May 2021 04:00:00 +0000

Olen Sofia Saarikko, kahvila- ja tapahtuma-alan yrittäjä Helsingistä.

Koulutukseltani olen medianomi ja tällä hetkellä opiskelen työni ohessa palvelumuotoilua ja tuotteistamista. Olen suorittanut myös yrittäjän ammattitutkinnon ja järjestyksenvalvojan pätevyyden.

Mitä teet työksesi?

Osakeyhtiöni Eventic toimii päätoimisesti tapahtumatuotannon parissa ja tuottaa paljon stand up -komiikkaa. Olen ollut alalla vuosikymmenen, josta yrittäjänä reilut kolme vuotta. Urani aikana olen päässyt tekemään niin näyttäviä areenakeikkoja kuin intiimejä yksityiskeikkoja. Koronan vuoksi tapahtumia on rajoitettu jo kohta puolitoista vuotta, joten tällä hetkellä yritykseni on keskittynyt kahvilaani Keravan kartanolla.

Millainen kahvila Café Frilla on?

Café Frilla on idyllinen kahvila vanhassa kauniissa kartanossa Keravan vehreässä jokilaaksossa. Kahvila toimii toukokuussa viikonloppuisin ja kesäkuusta eteenpäin päivittäin, ja meiltä löytyy kahvilaherkkujen lisäksi myös ruokaisampia vaihtoehtoja sekä arkisin lounasta. Keittiössä suosimme sesongin maistuvimpia raaka-aineita, värikkäitä kasviksia ja keittiöpuutarhamme satoa. Pienestä puodistamme voi ostaa mökkituliaisia.

Toivottavasti pääsemme kesän aikana järjestämään paljon erilaisia tapahtumia, mm. stand upia, joogaa, keikkoja ja kirppiksiä, mutta kartanon alue on jo sellaisenaan ihana päiväretkikohde. Samassa pihapiirissä toimii Kestävän elämän yhteisö Jalotus ja heidän suloiset lampaat, puput ja kanat ilahduttavat kävijöitä, jotka voivat nauttia kesästä aurinkoisella terassillamme tai puun varjossa pötkötellen.

Miten päädyit kahvilayrittäjäksi?

Olen opiskeluaikoina ollut vuosia töissä kahvilassa ja siitä asti olen haaveillut omasta kahvilasta. Kun ystäväni Laura kysyi keväällä 2020 haluaisinko tuottaa tapahtumia Keravan kartanolle avattavaan uuteen kahvilaan, oli helppo sanoa kyllä. Pian olinkin mukana suunnittelemassa kahvilatoimintaa ja päädyimme luotsaamaan Humlebee-kahvilaa kesän ajan kolmen hengen tiimillä.

Syksyn tullen yrittäjäkollegani Laura ja Tiina siirtyivät uusiin kuvioihin ja itse päätin jatkaa kahvilatoimintaa oman yritykseni kautta tulevana kesänä. Välillä päätös kauhistutti, kun tapahtumarajoitusten lisäksi ravintolarajoitukset kiristyivät entisestään, mutta toivo paremmasta kesästä voitti ja Frilla avasi ovensa vappuna 2021.

Miten olet päässyt tähän pisteeseen?

Yrittäjän tyttärenä olen aina ollut kova tekemään töitä ja monta mahdollisuutta on avautunut tehtyjen projektien tai edellisten työpaikkojen kautta. Vaikka minulla on takana muutama pidempi työsuhde, olen aina tehnyt myös keikkahommia joiden kautta olen kasvattanut verkostoani ja saanut uutta osaamista.

Luonteeltani olen sinnikäs, ratkaisukeskeinen ja periksiantamaton. Kestän hyvin kiirettä ja pystyn hallitsemaan montaa asiaa samaan aikaan, josta on ollut etua kahden erilaisen liiketoiminnan yhteensovittamisessa.

Mikä motivoi sinua toiminnassasi?

Niin tapahtumissa kuin kahvilassa motivoivinta on tyytyväiset asiakkaat. Kun asiakas nauraa vedet silmissä stand up -keikalla tai kiittelee elämänsä parhaasta voisilmäpullasta, niin tietää miksi työtään tekee. Jos tekisin työtä rahan takia, en olisi valinnut ravintola- ja tapahtuma-alaa, mutta tietysti hyvät myyntipäivät, yrityksen tekemä positiivinen tulos ja liiketoiminnan kasvu motivoivat.

Parhaimmat opetukset tähän mennessä?

Hinnoittelun täytyy olla kunnossa ja yrittäjän pitää laskea työtuntiensa korvaus kohdilleen, mutta välillä voi olla fiksua tehdä joku asia korvauksetta – itse olen esimerkiksi saanut kaksi työtä vapaaehtoistyön kautta. Kannustan kokeilemaan rohkeasti uutta, sillä koskaan ei tiedä mihin se tie vie. Kannattaa myös puhua asioista ääneen, pyytää apua, delegoida ja etsiä oikeat yhteistyökumppanit, eikä yrittää tehdä kaikkea yksin. Lopuksi on hyvä muistaa, että asioilla on tapana järjestyä!

Mikä on yrityksesi tulevaisuus? Mitä tavoittelet?

Viime vuosi näytti, että vaikka kuinka valmistautuisi, aina voi sattua jotain täysin yllättävää. Minulla on ajatus siitä mihin yritykseni tähtää, mutta pääosin keskityn lähitulevaisuuteen ja teen luovia ja joustavia ratkaisuja silloin, kun niitä tarvitaan.

Näillä aloilla koronan vaikutuksia paikkaillaan pitkään, mutta tavoitteenani on tehdä tänäkin vuonna positiivinen tulos ja alkaa mahdollisimman pian kasvattaa liikevaihtoa entiselleen. Tähtään parempaan tulokseen, jotta voin tarjota tulevaisuudessa työtä yhä useammalle alihankkijalle ja työntekijälle.

Miten rentoudut?

Rakastan ruokaa, ja ruuanlaitto on minulle parasta nollausta. Rentoudun kaverieni seurassa, saunassa ja mökillä, mutta kokonaan irti töistä pääsen parhaiten jossain kaukana lämpimässä.

Tahtolauseesi

En varsinaisesti ole motivaatiolauseiden ystävä, mutta yritän opetella better done than perfect -asennetta, koska asioita on aina mahdollista kehittää matkan varrella, kunhan vain aloittaa.

Café Frilla

Keravan kartano, Kivisillantie 12

04200 Kerava

info@cafefrilla.fi

www.cafefrilla.fi

www.instagram.com/cafefrilla

www.facebook.com/cafefrilla

Sofia Saarikko

sofia@eventic.fi

Artikkeli KasvuStoori – Café Frilla, Eventic Oy julkaistiin ensimmäisen kerran KasvuStoori.

KasvuStoori – Tilikirjaamo Oy

tarja — Tue, 24 Nov 2020 04:00:00 +0000

Olen Hellin Saarelainen, kirjanpitäjä ja osakas Tilikirjaamo oy:ssä.

Seitsemän vuotta sitten irtisanouduin tilitoimiston palkkatöistä ja perustin yritykseni. Silloinen työpaikkani oli unelmien täyttymys: Sain ihan hyvän palkan, kivasti vapautta tehdä töitä omalla tyylillä ja mielenkiintoiset asiakkaat. Kuitenkin, perhesyistä, tuntui helpommalta tehdä töitä ajallisesti omilla ehdoillani, ja yrityksen perustaminen oli silloin ainoa vaihtoehto.

Asiakkaita minulla ei ollut ensimmäistäkään, aloitin siis aivan puhtaalta pöydältä. Asiakashankinta oli kovin hidasta, sillä markkinointitaktiikkani oli jalkautuminen asiakkaan luo. Kävin kaikissa mahdollisissa yrittäjätapahtumissa tutustumassa yrittäjiin. Tätä tapaa käytän edelleen, sillä tapaan kaikki asiakkaani kasvotusten. Olenkin verrannut yrittäjyyttä ja asiakassuhdetta parisuhteeseen. Ensin tavataan, tunnustellaan toistemme tarpeet ja päätetään jatkotreffeistä, mikäli juttu tuntuu toimivan.

En ole koskaan käännyttänyt ketään toimistoni asiakkaaksi. Asiakassuhde on minulle yhtä tärkeä kuin parisuhde: En mene sohimaan toisten suhteisiin, vaan päinvastoin, iloitsen, jos yrittäjän ja kirjanpitäjän yhteistyö toimii toisaalla.

Jo yrittäjyyteni alusta lähtien olen ollut kiinnostunut alallamme työskentelevien ihmisten hyvinvoinnista ja kirjanpitoalan kehittämisestä. Onneksi digimaailma oli siihen aikaan jo niin kehittynyttä, että löysin nopeasti työkalut ja rohkeutta ryhtyä verkostoitumaan muiden tilitoimistoyrittäjien kanssa. Vuonna 2013 syntyi FB-yhteisö, joka on paisunut 2300 jäsenen kokoiseksi. Ryhmän pohjalta syntyi myös Tasekirjailijat ry, joka on avoin kaikille alastamme kiinnostuneille ihmisille. On ollut itsestään selvää, että toimintamme on avoin ja mahdollisimman monen ulottuvilla.

Vuosien varrella olen tehnyt paljon töitä. Ammatillisesti olen kouluttautunut säännöllisesti. Jossakin vaiheessa tuli kuitenkin eteen hetki, jolloin tajusin kehittyneeni yrittäjänä enemmän kuin ammattilaisena. Yrittäjänä toimiminen ei ole pelkkää ammatillisten taitojen kartuttamista, vaan myös yrittäjänä kasvamista, asiakassuhteiden ylläpitämistä, kassavirran seuraamista ja ennustamista sekä yhteiskuntavastuihin vastaamista. Viimeisestä esimerkkinä uusien kirjanpitäjäharjoittelijoiden avustaminen tulevaan ammattiin.

Koen olevani kirjanpitäjä, vaikka nimitys on joidenkin mielestä vanhahtava ja jolla on jopa yksipuolinen ja negatiivinen kaiku. Kirjanpitäjä on kuitenkin iästä, kokemuksesta ja tittelistä riippumatta ihan omanlaisensa ihmistyyppi. Kirjanpitäjä on ennen kaikkea selviytyjä, sillä en ole törmännyt yhteenkään alamme edustajaan, joka ei olisi löytänyt ratkaisua kinkkisimpäänkään ongelmaan. Kirjanpitäjä vaalii asiakastaan ja on etunenässä taistelemassa yrittäjän oikeuksien puolesta.

Parhaat oivallukseni urani aikana eivät ole olleet ammatillisia, vaan yrittäjyyteen liittyviä. Jo heti yritykseni perustamisen alusta lähtien kuulin ja luin kannattavan hinnoittelun tärkeydestä. Sitä tuli ja tulee edelleen joka tuutista – mutta ei turhaan! Vasta viime aikoina olen pureutunut teemaan.

Me kirjanpitäjät pidämme huolen asiakkaidemme kannattavuudesta pitämällä napakoita saarnoja aiheesta. Moni meistä ei kuitenkaan osaa nähdä omaa ammatillista arvoamme, ja monesti myymme palveluitamme pilkkahintaan. Pilkkahinnalla tarkoitan sitä, että kaikki mitä kassaan tulee, myös menee. Rahaa ei jää kehittämiseen eikä esimerkiksi lomien pitämiseen. Tämä johtaa oravanpyörään, jossa kirjanpitäjä tekee yhä enemmän töitä saadakseen edes perustoimeentulonsa. Vääjäämätön seuraus tästä on uupuminen. Ja näin kävi minullekin.

Suuri oivallukseni on: Jos haluan tehdä uskottavaa yritysneuvontaa, minun täytyy myös itse noudattaa neuvojani. Millainen kampaaja se sellainen on, jonka tukka on ihan takussa?

Yritykseni tulevaisuuden näen valoisana juuri oivallukseni ansiosta. Yritykselläni on kaikki saatavilla oleva osaaminen ja välineet käytössään, ja yritysneuvonnan erikoisammattitutkinnon suorittamisen myötä löysin todellisen ammatillisen identiteettini. Myös uskomaton yhtiökumppanini (jota kutsun taloudelliseksi puolisokseni) Pirjo kannustaa minua kaikessa tekemisissäni. On helppoa tehdä yhteistyötä, kun kunnioitusta ja luottamusta löytyy kummaltakin.
Kaikkina näinä vuosina olen noudattanut seuraavaa ohjetta:
Anna, niin sinulle annetaan. Auta, niin sinua autetaan.

www.tilikirjaamo.fi

www.tasekirjailijat.fi

https://kipinkapina.wordpress.com/

Artikkeli KasvuStoori – Tilikirjaamo Oy julkaistiin ensimmäisen kerran KasvuStoori.